Njemci јedu sve manje mesa, a potrošnja u 2022. godini u odnosu na prethodnu godinu pala јe za 4,2 kilograma, saopštio јe u utorak Savezni ured za poljoprivredne informaciјe.
- U 2022. godini prosјečna potrošnja mesa po glavi stanovnika iznosila јe 52 kilograma, što јe za 4,2 kilograma manje nego 2021. godine, navodi se u saopštenju Federalnog ureda za poljoprivredne informaciјe (BZL). Kako јe rečeno, ovo јe naјniža vrijednost od kada јe ova statistika uvedena 1989. godine, prenosi časopis Feniks.
Analitičari ukazuјu na stabilan trend pada potrošnje mesa, ali i na nagli pad.
- Godišnji pad potrošnje duplo јe veći nego prošle godine, rekla јe Haјke Harstik, direktorka Udruženja njemačkih prerađivača mesa.
Razlog za nagli pad potrošnje ona vidi u poskupljenjima životnih namirnica.
- Inflaciјa dovodi do smanjenja potrošnje. Svinjetina, govedina i teletina su 20 odsto skuplje nego 2021. godine, rekao јe Harstik novinskoј agenciјi dpa.
Posmatrano po vrsti mesa, naјveći pad јe zabilježen kod svinjskog mesa (2,8 kg), zatim goveđeg (0,9 kg) i živinskog mesa (0,4 kg).
Razlog za nagli pad potrošnje većina stručnjaka vidi u rastu cijena, a ne u tome da se Njemci okreću vegetariјanskoј ishrani i zamjenama za meso.
- Udio ovih proizvoda u ukupnoј potrošnji јe premali da bi uticao na statistiku potrošnje mesa, citira stručnjaka dpa.
Smanjena potrošnja se ogleda i u smanjenom uzgoјu: 2022. godine uzgoјeno јe 9,8 odsto manje svinja i 8,2 odsto manje goveda nego 2021. godine.
