Већина воли кукуруз шећерац због слатког укуса и једноставног припремања, али колико смо заправо свјесни како он утиче на наш организам и које су то његове добре и лоше стране?

Поред скроба, шећерац је богат и влакнима, бјеланчевинама, витаминима Б ( Б1, Б5 и Б12) затим А, Ц, Е, K, а такође садржи калијум, калцијум, биљна уља, угљене хидрате, као и фолну киселину.

Добре стране кукуруза:

1. Одличан је диуретик, самим тим добар је и за уринарне инфекције.

2. Влакна које садржи кукуруз шећерац сређују пробаву, олакшавају столицу, самим тим спречава појаву затвора. С друге стране, редовном конзумацијом може да умањи ризик од синдрома иритабилних цријева (нервоза цријева) и дијареје.

3. Погодно је да се конзумира због хемороида, поред тога и снижава ризик од рака дебелог цријева.

4. Добар је код обољења желуца, јер ублажава симптоме гастритиса и чира на желуцу, а знатно смањује и горушицу.

5. Спречава анемију.

6. Јача нервни систем, побољшава концентрацију и чисти крвне судове. Савјетује се да га спортисти редовно користе због кондиције.

7. Доступан је током читаве године и зато га убрајају у свакодневну исхрану, јер се дубоким замрзавањем не губе својства ове захвалне намирнице, па се може припремати на исти начин као и свјеж или конзервиран шећерац.

Негативне стране:

Дјеца га спорије варе па стручњаци саветују да се у дечју исхрану уведе тек када дете научи добро да жваће (после прве године живота).

Многи стручњаци савјетују конзумирање ове популарне намирнице у комбинацији са пасуљем, грашком, боранијом, сојом или сочивом.

Све популарније су и супе и чорбе од кукуруза.