Istraživači su zamolili gotovo 9.000 odraslih osoba da ispune upitnik o svojim navikama ispijanja kafe i čaja. Takođe su išli na skeniranje mozga.

Iako nisu pronašli nikakve dokaze da bi unos kafe mogao spriječiti kognitivni pad, njihovi rezultati doveli su ih do zaključka da ispijanje zelenog čaja - tri ili više čaša dnevno - može pomoći u sprečavanju demencije. 

Zeleni čaj je bogat antioksidansima, a naročito katehinima poput epigalokatehin galata, koji imaju protivupalna svojstva i štite ćelije.

Redovno konzumiranje zelenog čaja takođe je povezano s poboljšanim zdravljem srca. To podrazumijeva niži nivo holesterola i snižen krvni pritisak, čime se smanjuje rizik od srčanih bolesti i moždanog udara.