Pljeskavice od tunjevine

Sastojci:

2 konzerve tunjevine (oko 350 g)

1 kašika svježeg peršuna

20 g prezle

1 jaje

1/2 kašičice bijelog luka u prahu

1 kašičica senfa

1 kašika majoneza

1/4 kašičice soli

1/4 kašičice bibera

Priprema:

Prvo dobro ocijedite obje tunjevine. Operite i sitno isjeckajte peršun. Sve sastojke pomiješati kašikom i oblikovati fritule iste veličine. Zagrejte tiganj i samo ga lagano premažite maslinovim uljem. Pecite pljeskaviceoko dva do tri minuta sa svake strane, dok ne poprime zlatnu boju.