Сатараш је лагано љетно јело које је чест одабир на нашим трпезама у овом периоду, али и током цијеле године, а посебан укус има када користимо свјеже домаће поврће које сазријева управо током љетне сезоне.

Ово јело су сви прозвали "краљем љета", што због тога што тражи управо поврће које сазријева у ово вријеме и има најбољи укус, а дијелом због тога јер не захтијева посебне кулинарске способности и врло га је једноставно припремити.

Састојци:

1 мања главица црвеног лука, 1 мања главица љубичастог лука, 2 чена бијелог лука, коцка маслаца, 1 жута паприка, 1 зелена паприка, 1 црвени парадајз, 1 зелени парадајз, 1 већи кромпир, везица першуна, 2 кашике салса соса, вегета, со, медитеранска мјешавина зачина.

Припрема:

У тигањ ставити коцку маслаца, па затим исјецкан црвени, љубичасти и бијели лук.

Благо упржити па додати исјецкане паприке, црвени и зелени парадајз те кромпир исјечен на ситне коцкице.

Додати мало воде па поклопити да се динста на средњој температури. Повремено додавати мало воде и оставити поклопац на пола.

Додати зачине, вегету, со и медитеранску мјешавину зачина. Пред крај додати двије кашике салсе и свјеже сјецкани першун.

Kада кромпир буде скуван, сатараш је готов.