Брауни у комбанацији са финим кремом од маскарпоне сира, нешто што вриједи пробати.
Састојци:
Брауни смјеса:
– 180 г маслаца
- 180 г шећера
- 50 г какаа
- 120 г брашна
- 1 ванил шећер
- 3 јаја
- 100 г чоколаде
Крема:
- 250 г маскарпоне сира
- 1 кесица шлаг фикса
- 125 мл млијека
- 1 ванил шећер
Декорација:
- Отопљена чоколада (око 70 г) или воће по избору.
Припрема:
За чоко смјесу прво истопити маслац са чоколадом, оставити на страну око пет минута док не припремите калуп у ком ћете пећи колач. Калуп обложите папиром за печење.
Укључити рерну да се загрије на 190 степени.
Чоко смјеси додати јаја и све остале састојке, па жицом добро измијешати толико да се све фино сједини.
Сипати у калуп и пећи 25 минута, а онда искључити рерну и оставити још 10 минута. Извадити колач и пустити да се охлади.
Припремити крему: маскарпоне сјединити са ванил шећером.
Шлаг фикс и млијеко умутити, па додати маскарпоне сиру и кратко измијешати. Ставити у фрижидер да се стегне, па вадити кугле, као оне од сладоледа.
Колач исјећи на коцке, ставити на сваку коцку куглу од сира и декорисати по жељи, отопљеном чоколадом или воћем.