Брауни колач са финим кремом

Брауни у комбанацији са финим кремом од маскарпоне сира, нешто што вриједи пробати.

Састојци:

Брауни смјеса:

– 180 г маслаца

- 180 г шећера

- 50 г какаа

- 120 г брашна

- 1 ванил шећер

- 3 јаја

- 100 г чоколаде

Крема:

- 250 г маскарпоне сира

- 1 кесица шлаг фикса

- 125 мл млијека

- 1 ванил шећер

Декорација:

- Отопљена чоколада (око 70 г) или воће по избору.

Припрема:

За чоко смјесу прво истопити маслац са чоколадом, оставити на страну око пет минута док не припремите калуп у ком ћете пећи колач. Калуп обложите папиром за печење.

Укључити рерну да се загрије на 190 степени.

Чоко смјеси додати јаја и све остале састојке, па жицом добро измијешати толико да се све фино сједини.

Сипати у калуп и пећи 25 минута, а онда искључити рерну и оставити још 10 минута. Извадити колач и пустити да се охлади.

Припремити крему: маскарпоне сјединити са ванил шећером.

Шлаг фикс и млијеко умутити, па додати маскарпоне сиру и кратко измијешати. Ставити у фрижидер да се стегне, па вадити кугле, као оне од сладоледа.

Колач исјећи на коцке, ставити на сваку коцку куглу од сира и декорисати по жељи, отопљеном чоколадом или воћем.