Donosimo vam recept za najlepšu posnu bajaderu koja je neizostavan dio svake slavske trpeze.

Bajadera s razlogom važi za kraljicu sitnih kolača, a ova posna varijanta odlična je jer možete da je pripremite nekoliko dana ranije.

Čuvajte je u frižideru do nedelju dana, u kalupu koji ste posle hlađenja stavili u kesu ili prekrili folijom.

Sastojci:

300 g posnog mljevenog keksa

200 g mljevenih oraha

250 g šećera

1 vanilin šećer

10 kašika vode

200 g posnog margarina

150 g posne čokolade za kuvanje

Za glazuru:

3 kašike šećera

3 kašike vode

3 kašike ulja

100 g posne čokolade za kuvanje

Priprema:

U šerpu sipajte šećer, vodu i vanil-šećer, pa kuvajte dok ne provri. Skinite sa ringle, dodajte margarin i miješajte dok se margarin ne otopi. Potom dodajte mljeveni keks i mljevene orahe, pa sve dobro sjedinite.

Dobijenu smjesu podijelite na dva dijela. Jedan ostavite žut, a u drugi dodajte rastopljenu čokoladu.

U pravougaoni pleh najprije sipajte dio sa čokoladom, a onda i drugi dio smjese. Ostavite u frižideru. Glazuru napravite tek kad se kolač u potpunosti stegne.

U šerpicu sipajte ulje, vodu, šećer, margarin i čokoladu za kuvanje, pa miješajte na ringli dok se svi sastojci ne sjedine.

Dok je glazura topla prelijte je preko kolača i ostavite da se ohladi.

Potom isjecite bajaderu na kocke ili štanglice i služite.