Jednostavna poslastica, savršenog ukusa.
Sastojci za tijesto:
rastopljeni maslac 1 dl
dva žumanca
70 ml mlijeka
glatko brašno 250 g
kesica praška za pecivo
soda bikarbona pola kašičice
griz 130 g
prstohvat soli
ZA SIRUP:
voda 1,5 dl
med 100 g
smeđi šećer 150 g
sok od limuna 0,5 dl
limun 1
Kako pripremiti:
Umutite maslac, dodajte žumanca, jedno po jedno, mlijeko i kiselo mlijeko i nastavite da mutite dok se sastojci dobro ne sjedine.
Potom postepeno dodajte prosijano brašno pomiješano s praškom za pecivo, sodom bikarbonom, solju i grizom i miješajte varjačom dok ne dobijete meko, kompaktno tijesto.
Od tijesta odvajajte komade veličine krupnijeg oraha. Rende na hrapavoj strani pospite brašnom, po njemu rastanjite tijesto i formirajte urmašice.
Poređajte ih u podmazan pleh i pecite na 180 stepeni oko 50 minuta.
Za sirup isjecite dobro oprani limun na kolutove, pomiješajte sve sastojke, pa miješajte dok se med i šećer ne rastope, a zatim sve kratko prokuvajte.
Prohlađene urmašice prelijte vrućim sirupomi tako prelivene ostavite da se dobro ohlade i upiju sirup.
Foto: Super recepti, Blic žena