Укус jабуке на хљебу ће вас одушевити.

Сви смо чули за кикирики путер, а неки од нас су се заразили његовим укусом, али jесте ли некад чули за путер од jабука? Воћка коjе код нас има у изобиљу даjе jедан од наjукусниjих путера, коjе можете користити за сладак доручак.

Рецепт за путер од jабуке

Састоjци:

21 цијела jабука средње величине, користите слатке сорте

4 ½ шоље незаслађеног сока од jабуке

6 кашика jабуковог сирћета

3 кашичице мљевеног цимета

3/4 кашичице мљевеног мушкатног орашчића

3/4 кашичице мљевеног каранфилића

1/3 кашичице морске соли

Поступак: 

Jабуке огулите и нарежите на кожице. Изрежите све дјелове коjи не ваљаjу. Сипаjте у шерпу, а затим додаjте остатак састоjака. Мијешаjте смјесу неколико пута да се jабуке равномјерно премажу течношћу и зачинима.

Ставите поклопац и куваjте на нискоj температури 12 сати или преко ноћи. Искључите шпорет и оставите да се мјешавина jабука охлади (око сат времена). Jабуке би требале бити врло мекане и тамно смеђе боjе када буду спремне.

Помоћу блендера смјесу jабука можете довести до глатке конзистенциjе. 

Пустите да се путер од jабуке потпуно охлади, а затим чуваjте у фрижидеру до 2 недјеље, замрзните до 6 мјесеци, или путер од jабука можете пастеризовати у води.