Sastojci

2 kg mandarina

5 kašika šećera

6 šoljica vode

3 kašike limunovog soka

Priprema:

Za početak, ogulite i očistite mandarine, zatim ih podijelite u dvije skupine. Pazite da uklonite bijele dijelove i sve niti sa kore. Uzmite gazu i u nju stavite koru od mandarina. U veću posudu stavite vodu i zagrijte je, a zatim dodajte mandarine, šećer, limunov sok i gazu sa korom.

Miješajte smjesu sve dok se šećer ne rastopi. Kada sve prokuha, smanjite vatru i kuhajte na laganoj temperaturi oko sat vremena, povremeno miješajući.

Nakon kuvanja, isključite plamen i pustite da se džem ohladi deset minuta.

Džem prelijte u staklene posude, ostavite da se ohlade, a potom ih dobro zatvorite.