Качамак са сланином и чварцима наш је предлог за данас. Толико је укусан да мами да га одмах поjедете.

Потребно jе:

кукурузно брашно 1,5 лонче /од 200 г лонче/

500 мл воде

соли

50 г суве сланине

2 кашике чварака

2 кашике каjмака или киселе павлаке

100 г тврђег сира

Припрема:

Сипаjте воду у шерпу, па посолите. Кад проври додаjте брашно мијешаjте, мало брже и смањите ватру. Пећи /кувати/ качамак око 5 мин. Склонити са ватре.

У тигањ насјецкати сланину да се истопи онако да крцка реш. Повадити сланину, па у масноћу убаците чварке да се добро загриjу пазећи да не изгоре. Склонити са шпорета. У чиниjу на дно ставити мало сира и каjмака, па помоћу варjаче и виљушке скидати качамак.

Ставити мало чварака и сланинице пржене. У средину додати опет сир, каjмак, сланиницу и чварке. Допунити качамаком и одозго намрвити сир додати каjмак или павлаку, чваркеи сланиницу. Истрести остатак масноће преко качамака. Већ иде вода на уста.

Како jе ово добро! Мами да га поклопате. Знали су наши стари шта jе добро...