Sastojci:
500 grama pire krompira
180 grama brašna
sol
jedno jaje
čokolada
50 grama maslaca
prezla
šećer
Priprema:
U ohlađeni pire krompir najprije dodajte umućeno jaje i malo soli. Potom dodajte brašno i umijesite smjesu u tijesto. Kašikom vadite tijesto i raširite ga na dlanu tako da bude veće od kockice čokolade. Mokrim rukama oblikujte knedle kako bi je lakše zatvorili.
Kada ste oblikovali sve knedle, u veću šerpu naspite vodu i dodajte kašičicu soli. Kada voda zavrije, stavite knedle. Potrebno je ih kuhati dok ne isplivaju na povšinu.
Za to vrijeme, na tavi s malo maslaca i na tihoj vatri prepržite prezlu i šećer. Možete dodati i pola kašičice cimeta za dodatni okus. Kada su knedle gotove, uvaljajte ih u smjesu od prezle i šećera. Nakon toga su spremne za posluživanje.
