Код овог предивног слатког хљеба jе интересантно то што у рецепт иду само бјеланца, и сви додаци коjе обожавамо и коjи су у духу празника. Мало смо експериментисали са брашном и ставили безглутенско и супер jе успјело!
Састоjци
4 бјеланца
100гр шећера
100гр смеђег шећера
180мл уља
180гр брашна
2 кашичице прашка за пециво
сок и изрендана кора од пола лимуна/поморанџе
1 кашичица екстракта ваниле
ораси, љешници, суво грожђе, бијела чоколада - по укусу
Пјенасто умутити бјеланца па им додати шећере, затим и уље, лимун, рендану корицу, ванилу па брашно и прашак за пециво. Ми смо у овом рецепту користили глутен фри брашно, тако да знате да може и са њим, али оригинално се ставља регуларно брашно. Такође, оригинално иде само обичан шећер и онда колач буде бијеле боjе а нама jе жут због смеђег шећера. Не каjемо се jер је укус фантастичан, и сигурни смо да jе томе допринио и смеђи шећер. На краjу умијешати по шаку сјецканих ораха, љешника, сувог грожђа, чоколаде, колико шта волите. Пећи у загриjаноj рерни на 180° 45 мин у калупу за хљеб коjи jе подмазан (ми увијек на дно ставимо комад папира за печење). Уживаjте!
