Kod ovog predivnog slatkog hljeba je interesantno to što u recept idu samo bjelanca, i svi dodaci koje obožavamo i koji su u duhu praznika. Malo smo eksperimentisali sa brašnom i stavili bezglutensko i super je uspjelo!

- FB

Sastojci

4 bjelanca

100gr šećera

100gr smeđeg šećera

180ml ulja

- FB

180gr brašna

2 kašičice praška za pecivo

sok i izrendana kora od pola limuna/pomorandze

1 kašičica ekstrakta vanile

orasi, lješnici, suvo grožđe, bijela čokolada - po ukusu

- FB

Pjenasto umutiti bjelanca pa im dodati šećere, zatim i ulje, limun, rendanu koricu, vanilu pa brašno i prašak za pecivo. Mi smo u ovom receptu koristili gluten fri brašno, tako da znate da može i sa njim, ali originalno se stavlja regularno brašno. Takođe, originalno ide samo običan šećer i onda kolač bude bijele boje a nama je žut zbog smeđeg šećera. Ne kajemo se jer je ukus fantastičan, i sigurni smo da je tome doprinio i smeđi šećer. Na kraju umiješati po šaku sjeckanih oraha, lješnika, suvog grožđa, čokolade, koliko šta volite. Peći u zagrijanoj rerni na 180° 45 min u kalupu za hljeb koji je podmazan (mi uvijek na dno stavimo komad papira za pečenje). Uživajte!