Sastojci:
10 jabuka srednje veličine (zlatni delišes), 2 l vode, 800 g šećera, 2 kesice vanilinog šećera, 2 kašike meda, 100 g oraha, 2 kesice šlaga, 1 limun, 1 dl vode.
Priprema:
Jabuke oguliti pa im pažljivo izdubiti sredinu. Prekriti ih krpom kako ne bi potamnile, dok se pripremi sirup. U veću posudu sipati vodu, šećer i limun, koji je predhodno isječen na kriške. Skuvati sirup (oko 15 min). Ravnomjerno poredati jabuke u sirup i nastaviti s kuvanjem (oko 15 min). Povremeno ih okretati.
Za to vrijeme pripremiti fil. Orahe sjediniti s vodom, medom i kesicom izmućenog šlaga. Skuvane jabuke ocijediti na rešetki i ohladiti. Najbolje bi bilo da fil sipate u dresir kesu i tako napunite jabuke.
Drugu kesicu izmućenog šlaga, takođe, sipati u dresir kesu i ukrasiti nafilovane jabuke. Preliti nafilovane i ukrašene jabuke sirupom tako da jabuke plivaju u njemu.
