Научите да спремате грчки специјалитет пастицио

Спремите овај грчки специјалитет и донесите мирис и укус мора у ваш дом.

Састојци 

шупља тјестенина 250 г

фета сир 80 г

бјеланце 3 комада

маслиново уље 70 мл

црни лук главица

мљевена јунетина 500 г

шаргарепа

першунов лист 

сок од парадајза 2,5 дл

со и оригано по једна кашичица

мљевени бибер пола кашичице

ЗА БЕШАМЕЛ

уље 1 дл

брашно 4 кашике

млијеко 7 дл

со 1 кашичица

три жуманцета

качкаваљ 80 г

Kако припремити

У посољеној кипућој води кувајте тестенину три минута. Оциједите, преручите у ватросталну посуду, па помијешајте са издробљеним сиром, средње улупаним снијегом од бјеланаца и двије кашике маслиновог уља.

На загријаном маслиновом уљу пропржите ситно сјецкан црни лук, мљевено месо и сјецкану шаргарепу.

Додајте першун, сок од парадајза, со, оригано и бибер.

Још кратко продинстајте и равномјерно прелијте преко резанаца.

Припремите бешамел, склоните с ватре и умијешајте размућена жуманца.

Сос прелијте преко мљевеног меса, поспите ренданим качкаваљем и пеците 25 минута на 220 степени.