Sastojci:

300 g mljevenog keksa

100 g neslanog putera, rastopljenog

500 g maskarpone sira

100 g šećera

1 kašičica ekstrakta vanile

300 ml slatke pavlake

300 g malina

šećer u prahu, za posipanje (opciono)

Priprema:

Pomiješajte keks i puter. Miješajte sve dok smjesa ne bude izgledala kao vlažan pesak. Sipajte smjesu u okrugli kalup za tortu prečnika 20 cm i pritisnite kašikom da se dobije gladak, ujednačen sloj. Ostavite u frižider.

Sipajte u činiju maskarpone sir, šećer, ekstrakt vanile i slatku pavlaku. Mutite mikserom sve dok ne dobijete gusti krem. Sipajte u smjesu 200 g malina i lagano promiješajte varjačom.

Izručite fil na podlogu i poravnajte špatulom. Ostavite da se hladi u frižideru minimum 6 sati ili najbolje preko noći.

Prije služenja, pospite čizkejk malinama i šećerom u prahu (a može i bez toga).