Пита са пиринчем и празилуком

Пита са пиринчем и празилуком, фантастичног укуса чак и када се охлади.

Састојци:

– 500 г танких кора за савијаче

– 300 г младог празилука

- 2 главице црвеног лука

- 1 шаргарепа

- со, бибер

- мало уља

- 200 г пиринча

- 400 мл воде

- 1 кашичица сувог биљног зачина

Припрема:

Празилук опрати, исјећи на колутове, па продинстати.

Пиринач скувати у мало посољеној води, лук и крупно рендану шаргарепу мало продинстати. Додати со и бибер, па све сјединити.

Узети једну кору, премазати мјешавином воде и уља (однос пола-пола), ставити другу кору и распоредити надјев. Заролати дужом страницом и направити пужа.

Исто урадити и са остатком материјала, па сваку савијати око првог пужа.  Када завршите, премажите питу уљем и водом.

Пећи на температури од 190 степени око 30 минута, односно док коре не добију лијепу боју.

У међувремену припремити прелив.

Прокувати 400 мл воде и кашичицу сувог биљног зачина. Врућу питу прелити млаким преливом и вратити на неколико минута у рерну.