Pohovani pire krompir

Sastojci:

2 kg krompira

2 jaja

so

suvi začin

mlijeko

brašno

prezla

Priprema:

Operite, očistite i skuvajte krompir. Kada je skuvan, viljuškom izgnječite krompir dok je još topao. Dodajte začine, malo margarina i malo mlijeka te napravite čvrsti pire, nešto gušći nego inače.

Oblikujte loptice ili pločice od pirea, a potom ga pohujte na klasičan način – najpre u brašno, pa mlijeko, pa prezla.

Pržite u tiganju na zagrijanom ulju. Služiti uz kajmak, kiselo mlijeko, jogurt.