Предлог за недељни ручак: Пијане шницле по рецепту наших бака

Овај богати оброк ће одушевити ваше укућане.

Састојци:

Шницле од свињског бута- 1 кг

Шницле од свињске плећке- 1 кг

Шаргарепа 6 комада

Брашно 200гр

Першун 1 везица

Со и бибер по укусу

Уље 100мл

Бијели лук 4 чена

Бијело вино 200мл

Хладна вода 200мл

Kако припремити:

Шницле улупати и посолити.

Исјецкати шаргарепу, першун и бели лук.

Помешати исјецкано поврће и склонити са стране.

Узети шерпу која може ићи у рерну, на дну шерпе сипати уље и поређати први ред меса, да се покрије дно.

Преко првог реда меса ставити трећину поврћа. ( шаргарепа, першун и бели лук)

Преко поврћа поређати ред шницли које претходно уваљати у брашно.

Преко побрашњених шницли додати другу трећину поврћа.

На крају додати преостале шницле и остатак поврћа. Потребно је да у шерпи стане минимум три реда меса по следећем редоследу: 1. Шницле 2. Поврће 3. Шницле у брашну 4. Поврће 5. Шницле 6. Поврће

Преко поређаног меса налити часу бијелог вина и чашу воде. Потребно је да течност дође тачно до последњег реда шницли. Преко сваког реда меса можете зачинити бибером. Поклопити и ставити у загријану рерну (220 степени) на око два сата.

После сат и по печења, скинути поклопац и запећи још пола сата.

Пријатно!

Извор: Супер рецепти, Блиц жена