Предлог за ручак: Запечени карфиол са сланином и сиром

Kада немате много времена на располагању, а желите да обрадујете укућане укусним и сласним ручком, одлично рјешење је карфиол са павлаком, сланиницом и сиром који ћете запећи у рерни.

Ово јело добро се слаже и уз сезонску салату, али и уз туршију.

Састојци:

1 кг карфиола

200 гр сира

2 жуманца

200 гр сланинице

150 мл млијека чаша павлаке (180 мл)

со, бибер

50 гр качкаваља

мало уља и мирођије

Припрема:

Kарфиол обарите у мало посољеној води, па га оциједите и разврстајте на цвјетиће.

Изгњечите сир, додајте му жуманца и млијеко.

У тигањ сипајте уље, загријте га и на њему пропржите сланиницу исјецкану на ситно. Kад порумени, пребаците је у посуду са сиром, жуманцима и млијеком, и додајте чашу павлаке. Умутите смјесу.

Ватросталну или земљану посуду премажите уљем, распоредите карфиол, па га прелијте смјесом од млијека, јаја, сланинице и павлаке.

Мало побиберите, по жељи додајте исјецкану мирођију и ставите да се пече на 180 степени око пола сата.

Пред крај печења извадите посуду из рерне, преко јела изрендајте качкаваљ и вратите у рерну да се качкаваљ растопи и мало порумени.

По жељи, украсите јело чери парадајзом и свјежим листићима босиљка.