Biodinamička poljoprivreda prijateljska je prema okolini i prirodi i postaje svjetski trend kao održivo rješenje za izazove socijalne i prehrambene politike 21. vijeka. Obrađivanje zemljišta i proizvodnja se obavljaju bez ikakve upotrebe herbicida, pesticida ili vještačkih gnojiva, te pobuđuje sve veće zanimanje, posebno među mlađim poljoprivrednicima u Hrvatskoj, gdje doživljava ekspanziju, a tržište za ovu vrstu hrane neprestano je u porastu. Osnivača biodinamike, dr. Rudolfa Štajnera, zbog velikog opusa i vizionarskih ideja često upoređuju s Nikolom Teslom. U multidisciplinarnom centru otvorenom 2007. godine u njegovom rodnom mjestu, Donjem Kraljevcu u Međimurju u Hrvatskoj, objedinili su Štajnerovu nauku, umjetnost i turizam. Pored domaćih, njihove radionice pohađaju i poljoprivrednici u Bosni, a voljni su da svoja znanja podijele i sa zainteresovanima u Crnoj Gori.
–Sekcija za biodinamičku poljoprivredu u Geteanumu u Švajcarskoj uvrstila je Centar dr. Rudolfa Štajnera na kartu svijeta kao edukacijski centar. Centar sprovodi nacionalne i međunarodne projekte sa ciljem transfera znanja i dobre prakse na što je moguće veći broj poljoprivrednih proizvođača, razvija njihovo povezivanje i saradnju, zajedničko kreiranje proizvodnje i plasmana na tržište, kao i zajedničko spravljanje biodinamičkih pripravaka, kaže za „Dan” mr.sci. Dijana Posavec, direktorica Centra. Početkom 20. vijeka počinje razvoj intenzivne poljoprivrede i konvencionalne proizvodnje kakvu danas poznajemo. Razdoblje prvog svjetskog rata nametnulo je potrebu za enormnim količinama hrane kojom su se hranile vojske. Potražnja je bila najizraženija 20-ih godina 20. vijeka, kada se pojavljuje „čudotvorna pomoć biljkama“ – mineralna gnojiva i hemijska zaštita. Krajem 19. i početkom 20. vijeka kreće najveća ekspanzija upotrebe mineralnih gnojiva kao i njihov progresivni razvoj. U isto vrijeme započinje i intenzivan rad na hibridizaciji biljaka. Na temeljima „Poljoprivrednog tečaja“ – duhovno naučne osnove za napredak poljoprivrede, koji je sredinom 1924. godine dr. Štajner održao poljoprivrednicima u Koberviču (Poljska), razvija se organska (ekološka) poljoprivreda, na koju je danas vezan najvažniji dokument evropske komisije Green Deal Strategy.
M.D.Popović
Smanjena otpornost biljaka– Rezultat hemijske zaštite je visokoprinosna poljoprivreda i velika količina proizvedene hrane. No, postavljaju se pitanja kakav je kvalitet tako proizvedene hrane i što se uistinu događa s biljkama? Na tragu tog pitanja dr. Štajneru pristupa grupa poljoprivrednika, koja je uvidjela na svojim poljima smanjenu otpornost biljaka, sve lošiji kvalitet plodova, a s vremenom i smanjen prinos uslijed nepoštovanja plodoreda i svih zakona koje nalaže priroda, pojasnila je Posavec.
