Пуњене печене паприке са сиром и кромпиром

Састоjци:

– 4 црвене рог паприке

– 1 мањи црни лук исјечен на коцкице

- 1 празилук, исјечен на колутиће

- 1 шаргарепа, крупно рендана

- 1 чен бијелог лука, исјецкан

- 5 кромпира исјечених на коцкице

- 150 г свјежег сира

- 1 кашичица сувог биљног зачина

- 1/2 кашичице соли

- 1/2 кашичице бибера

- маслиново уље

Припрема:

На загриjаном маслиновом уљу пар минута пржити црни лук, бијели лук, празилук и шаргарепу.

Онда додати кромпир и наставити са пржењем на умјереноj температури стално мијешаjући док кромпир мало не омекша. Склонити са шпорета и охладити.

У хладан надјев додати со, бибер, суви биљни зачин и свјеж сир, па измијешати.

Ватросталну посуду науљити, а рерну загриjати на 200 степени.

Паприкама одсјећи капицу, сачувати jе. Очистити их од сјеменки, па напунити надјевом.

Сваку затворити припадаjућом капицом. Вишак надјева ставити на дно посуде, послагати паприке и попрскати их уљем. Пећи сат времена.

Послужити топло или хладно, уз печено месо или као самостално jело.

Приjатно!