Recept za durmitorsku pitu

I slat­ko je i sla­no. I pred­je­lo i de­zert. Da­kle, i po­če­tak i kraj go­zbe.

Sastojci: 

Ko­re za gi­ba­ni­cu – 500 g; dur­mi­tor­ski kaj­mak – 300 g;

ja­ja – 4 komada; ulje; mli­je­ko – 1 ča­ša; še­ćer – 1 ka­ši­ka

Priprema: 

Sva­ku ko­ru bla­go na­u­lji­ti, po njoj raz­ba­ca­ti kaj­mak i umu­će­na ja­ja, uvi­ti u rol­nu i uro­la­ti u okru­gloj tep­si­ji.

Naj­bo­lje je ako se pe­če is­pod sa­ča, ali je od­lič­no i u rer­ni, po­la sa­ta na 180 do 200 ste­pe­ni.

Ono što ovu pi­tu či­ni je­din­stve­nom je­ste sam kraj: sve se za­li­je ča­šom to­plog mli­je­ka, za­sla­đe­nog ka­ši­kom še­će­ra, pa osta­vi na špo­re­tu da mli­je­ko upi­je.