Ne upijaju ulje, prave se za čas i nestanu za čas.

Sastojci

1kg mekog brasna

1/2 kg skuvanog ( toplog ) krompira

1 čašica rakije

prstohvat soli

izrendana korica 1 narandže

izredana korica 1 limuna

14 gr suvog kvasca ( 2 vrećice x 7gr) ili ( 2 kocke sirovog kvasca od po 25 gr )

1/2 l mlake vode

Priprema: 

Umesite tijesto tako što će te izgnječenom toplom krompiru, dodati naizmjenično mlaku vodu i brašno pomiješano sa solju i kvascem.

Na kraju dodati narendane korice narandže i limuna. 

Ostavite tijesto da naraste na toplom oko 1/2 sata .

Zagrijte dobro ulje u manjoj i dubljoj šerpici. Fritule zahvatajte šakom, sitiskajte i malom nauljanom kasikom spuštajte u vrelo ulje.

Pržite dok ne dobiju zlatkastu boju. 

Odlazite u željenu posudu koja je obložena papirnim ubrusom. 

Možete po želji dodati i suve grožđice.

Izvor: Coolinarika