Старински рецет за ледене коцке

Ова посластица припада оним старинским колачима, који су се некад правили, а радо се праве и данас

Састојци: 

5 јаја

5 кашика шећера

5 кашика брашна

1 кесица прашка за пециво

3 кашике какаоа

150 мл уља

Прелив:

1 чаша шећера

250 мл воде

Фил:

1 л млека

10 кашика шећера

8 кашика брашна

250 гр маргарина

Глазура:

200 гр чоколаде за мијешање

2 кашике уља

Припрема:

Умутити јаја и шећер, додати брашно помешано са прашком за пециво, какао и уље.

Изручити у подмазан и брашном посут плех, па пећи на 220 степени 20 минута. Воду и шећер прокувати, охладити и тим сирупом прелити испечену кору.

За фил ставити 750 мл млека да проври, а у преостало хладно млеко умешати шећер, брашно и ванилин шећер.

Смјесу лагано сипати у врело млијеко и кувати на тихој ватри док се не згусне. У охлађен фил умијешати омекшали маргарин, па све добро умутити.

Натопљену кору филовати кремом, а преко разлити топлу чоколадну глазуру.

Оставити да се добро охлади, па служити исјечено на коцке.