Picu više nećete morati da naručujete iz restorana jer ćete sada znati recept za pravljenje ovog italijanskog specijaliteta kod kuće.
Svjetski poznati kuvar Džejmi Oliver ima recept za savršeno tijesto za picu koje će baš svaki put biti hrskavo i sočno pa će svi tražiti parče više.
Sastojci:
pola kilograma brašna
prstohvat soli
jedna kesica suvog kvasca
dve kašike maslinovog ulja
kašičica šećera
Priprema:
Pomiješajte brašno i so u dubljoj posudi. U čašu tople (ne vrele) vode umiješajte kvasac i šećer i ostavite otprilike 5 minuta da se kvasac digne. Zatim ga ubacite u posudu s brašnom i soli, dodajte još 300 ml vode i ulje i mijesite rukama dok ne dobijete savršeno glatko tijesto.
Prebacite tijesto u veliku posudu, pospite ga brašnom i prekrijte krpom. Stavite je na toplo mjesto i čekajte otprilike sat vremena da se tijesto digne.
Nakon što je prošlo sat vremena, izvadite tijesto i gnječite ga rukama kako biste izbacili vazduh iz njega. Tijesto odmah možete iskoristiti ili ga možete umotati u foliju i staviti u frižider, piše Krstarica.
