Recept za domaću pileću paštetu

Sastojci:

kašičica maslaca

glavica crvenog luka

650 grama očišćenih pilećih bataka

tri čena bijelog luka

so

100 ml bijelog vina

prstohvat mljevene crvene paprike

prstohvat bibera

prstohvat curryja u prahu

kašika umaka od soje

90 grama maslaca

kašika majoneze

pola kašičiće senfa

dvije kašike maslinovog ulja

po potrebi koristite maslac za zalijevanje

Priprema:

Na kašičici maslaca prodinstajte izrezani crveni luk. Meso izrežite na sitne komade i pomiješajte ga s lukom. Nakon toga dodajte isjeckani bijeli luk, so, crvenu papriku, biber, umak od soje, curry u prahu i vino. Sve pirjajte otprilike 40-ak minuta.

Narežite maslac na tanke listiće i ostavite na sobnoj temperaturi da omekša. Pomiješajte ga s mesom. Smjesu zatim stavite u blender i dodajte majonez, senf, maslinovo ulje i promiješajte. So dodajte po potrebi.

Dodajte paštetu u posudice i prelijte tankim slojem rastopljenog maslaca. Neka odstoji u frižideru nekoliko dana. Ukoliko vam ostane viška paštete, možete je staviti u plastične posude pa zamrznuti.