Rolovana slaninica sa nadjevom od sira

Sastojci:

500 g lisnatog tijesta

200 g sira

15 g peršunovog lista

150 g dimljene slanine

120 g krem sira

10 g bijelog luka

50 g putera

30 g brašna

100 ml mlijeka

2 g crvene paprike

90 g čedra (ili sir po želji)

Priprema:

Razvijte lisnato tijesto i presjecite na pola. Izrendajte sir i stavite na jednu polovinu. Isjeckajte peršunov list i dodajte na sir.

Preklopite sa drugom polovinom tijesta i isjecite na duguljaste šnite. Na šnite poslažite slaninicu.

Udubite ih malo u sredini sa štapićem. Uzmite dvije kašike ili viljuške i zamotajte ih oko ecajga (jedna šnita na dvije kašike).

Pecite u rerni na 180 stepeni tokom 30 minuta. Dok se to peče u rerni, možete napraviti umak i nadjev. Rastopite puter i dodajte mu brašno, promiješajte, a potom dodajte i mlijeko dok je na vatri. Dodajte crvenu papriku.

Izrendajte čedar i dodajte u nadjev na vatri. Sa strane u krem sir dodajte bijeli luk.

Kada se slaninice ispeku, izvucite escajg i napunite ih krem sirom.Služite sa nadjevom.