Sastojci:
2 veća pileća filea
150 grama mocarele (mogu edamer, trapist kao zamjena)
2 veća paradajza,
50 ml maslinovog ulja,
kašikica soli,
kašikica bibera,
kašikica mljevene paprike.
majčina dušica.
Priprema:
Pileće file zasjeći nožem, a potom ih staviti u nauljenu vatrostalnu činiju. Umutiti maslinovo ulje i začine, a potom tečnošću premazati filee.
Isjeći mocarelu i paradajz na tanke šnite. Puniti piletinu po principu – jedan zarez, jedna šnita sira i jedna šnita paradajza. Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni 40 minuta.