Штрудла са орасима и сувим грожђем

Штрудла са орасима и сувим грожђем је прхко тијесто надевено орасима, сувим грожђем и зачинима.

Састојци:

Тијесто:

– 1 кесица суви квасац

- 400 г брашна

- 280 г маслаца

- 1 јаје

- 1 жуманце

- 60 г шећера

Надјев:

- 350 г ораха

- 2 кашике меда

- 150 г шећера

- 80 г сувог грожђа

- рум

- цимет

- мускатни орашчић, мљевени

- 200-300 мл млијека

- 1 јаје за премазивање

- шећер у праху за посипање

Припрема:

Квасац помијешајте са брашном, додајте листиће маслаца, па све размрвите, затим додајте јаје, жуманце и шећер, па умијешајте тијесто и оставите нека одстоји најмање пола сата.

За надјев:

Мљевене орахе прелијте кипућим млијеком, додајте мед, шећер, суво грожђе, рум, цимет и мускатни орашчић.

Све добро промијешајте и охладите.

Тијесто кратко премијесите и исијеците на три дијела. Сваки разваљајте (око 30×20 цм), премажите надјевом и савијте уске савијаче.

Сложите једну поред друге у намашћени плех и премажите их измијешаним јајем.

Пеците око 40 минута на температури од 190 до 200 степени.

Печену топлу штрудлу пошећерите и исијеците.