Sastojci

Sastojci za biskvit: 2 žumanca, 1/2 dl supe od povrća, 2 bjelanca, 6,5 dkg brašna, malo sjemenki susama, 5 dkg šargarepe, so i biber.

Sastojci za supu: 1/2 kg mladog luka,15 dkg krompira, 9 dl supe od povrća, 1 dl vrhnja, so, biber i muškatni orašćić.

Priprema

Priprema biskvita: žumance, toplu juhu od povrća i so miješati sve dok smjesa ne postane kremasta. Od bjelanaca istući snijeg te lagano umiješati brašno, susam, biber, sitno narendanu šargarepu. Sve skupa dodati u kremu od žumanaca. Kašičicom vaditi hrpice tijesta i staviti ih na lim obložen papirom za pečenje. Peći 20 min na 170 Celzijusovih stepeni.

Priprema supe: 15 dkg luka sitno narezati i lagano propržiti na na malo maslaca. Ostaviti sa strane. Preostali mladi luk i krompir sitno nasjeckati te skuhati u supi od povrća. Gotovu supu kremasto izmiksati štapnim mikserom, dodati vrhnje i začine, te proprženi luk.