Sastojci za 4 osobe:
50 dkg zelene tjestenine
50 dkg pilećih prsa
4 dcl pavlake za kuvanje
100 grama kiselog vrhnja
50 grama parmezana
1 kašika vegete
100 grama gorgonzole
malo peršina, so, biber
parmezan za posipanje
ulje za prženje
Priprema:
Tjesteninu skuvajte al dente u posoljenoj vodi, pa ocijedite. Piletinu izrežite na kockice, posolite i popaprite šarenim biberom. Piletinu popržite na malo ulja da dobije lijepu boju sa svih strana. Kad je gotova, izvadite je. Na ulju na kojem se piletina pržila, otopite gorgonzolu, dodajte pavlaku za kuvanje, kiselo vrhnje i parmezan. Začinite s vegetom. Kratko prokuvajte, pa vratite piletinu u umak.
Dodajte skuvanu tjesteninu i promješajte minut na laganoj vatri da se svi sastojci povežu. Pospite svježim peršunom i parmezanom.