Tjestenina sa pančetom i šampinjonima

Sjajan predlog za obrok kremasta tjestenina sa pančetom i šampinjonima.

Sastojci:

– 1 glavica crnog luka

– 120 g pančete

– 200 g šampinjona

– 2 dl neutralne pavlake

– 80 g rendanog kačkavalja

– 250 g tjestenine

– svjež bosiljak

– peršun

– so, biber

Priprema:

Luk isijecite, prodinstajte ga sa malo masnoće. Dodajte mu pančetu isiječenu na kockice. Pržite je par minuta dok ne dobije finu boju.

Šampinjone isijecite na listiće, dodajte ih pančeti, pa sve zajedno dinstajte par minuta, dok pečurke ne omekšaju.

Zatim dodajte neutralnu pavlaku i rendani sir. Kuvajte dok se sir ne rastopi i sos poveže. Začinite svježim bosiljkom i peršunom.

Kuvanu tjesteninu dodajte sosu, pa sve dobro promiješajte.