Tjestenina sa tunjevinom i brokolijem

Tjestenina sa tunjevinom i povrćem (brokolijem), veoma jednostavno i ukusno jelo.

Sastojci:

(za 2 osobe)

– 130 g ocijeđene tunjevine

– 400 g sjeckanog paradajza

– 1 glavica crnog luka

– 3 čena bijelog luka

– 1 manji brokoli

– maslinovo ulje

– so, biber

Priprema:

U posudi staviti vodu da provri i u nju na minut potopiti što veće i mesnatije paradajze.

Izvaditi ih i oljuštiti. Takođe odstraniti sok i kostice da vam ostane samo crveno “meso“ koje ćete nasjeckati na komade.

Na maslinovom ulju prodinstati sitno nasjeckani crni luk. Kada postane staklast, dodati izgnječen bijeli luk, pa još malo dinstati.

Zatim dodati nasjeckan paradajz i dinstati otprilike 15 minuta. Na kraju dodajte ocijeđenu tunjevinu.

Posoliti i pobiberiti prema ukusu.

Za to vrijeme skuvati tjesteninu u slanoj vodi. Na kraju kuvanja tjestenine dodati brokoli iskidan na cvjetove i sve zajedno do kraja skuvati i procijediti.

Dodati tjesteninu i brokoli u posudu sa paradajzom i tunom i sve promiješajte da se lijepo sjedini.

Servirati u dubljem tanjiru i lagano preliti maslinovim uljem.