Malo pikantne zimnice nije na odmet.

Sastojci:

4 crvene paprike

4 ljute papričice

2 glavice bijelog luka

250 ml vode

250 ml ulja

1 kašičica soli

70 g šećera

2 kašike sirćeta

Priprema:

Operite, obrišite i očistite paprike. Isjecite na trake.

U pleh stavite foliju, nauljute je i poređajte paprike. Prerite folijom i pecite oko pola sata na 200 stepeni. 

Papričice operite, očistite peteljke i sitno isjeckajte. Zajedno sa očišćenim bijelim lukom stavite u blender i usitnite.

U šerpu sipajte ulje, vodu, so i šećer i ovu smjesu i na umjerenoj vatri neka se kuva uz miješanje.

Kada počne da vri kuvajte još par minuta.

Papriku iz rerne, stavite u teglu, pa stavite smjesu od ljutih papričica.

Zatvorite poklopac, pa okrenite teglu i nek se tako ohladi.