Zimska posna krem čorba za jačanje imuniteta

Sastojci:

šolja crvenog sočiva (može i zelenog)

2 veća krompira

1 veća glavica crnog luka

2 šargarepe

2 čena bijelog luka

1 kašika paradajz pirea

1 kašičica narendanog đumbira

1 lovorov list

malo tucane ljute papričice

1 kašičica suvog začina

so i biber po ukusu

2 kašike ulja

malo svježeg peršuna ili sitno iseckanog svježeg vlasca

Priprema:

Zagrijte ulje na srednjoj temperaturi i propržite sitno isjeckan crni luk dok ne postane staklast.

Zatim dodajte sitno isjeckan bijeli luk i pržite još minut-dva.

Dodajte sitno isjeckanu šargarepu i paradajz pire i malo prodinstajte.

Dodajte dobro oprano sočivo (koje je odstojalo u hladnoj vodi preko noći), isječen krompir, lovorov list, suvi začin i nalijte vodu.

Kuvajte čorbu na srednjoj temperaturi sve dok povrće ne omekša. Posolite i pobiberite, i dodajte ljutu papričicu i đumbir. Kuvajte još par minuta, a zatim sklonite sa šporeta i izmiksajte čorbu štapnim mikserom.

Servirajte čorbu i pospite je sjeckanim peršunom ili sjeckanim vlašcem.