Zapečene tortilje punjene piletinom i sirom Meksička kuhinja postaje sve više popularna, a jedan od poznatih specijaliteta su popularne enchilade, odnosno zapečene tortilje punjene piletinom i sirom. Nekoliko je načina pripremanja ovog jela, a recept je poseban jer u njega u ovom slučaju idu piletina i sir.
