Međutim, neka hrana (i pića) mogu da vam ugroze sistem za varenje ako ih jedete na prazan stomak, tvrdi gastroenterolog Robynne Chutkan. Definitivno je vrijeme za promjenu navika. Ili bar da obratimo malo više pažnje.
Namirnice koje se ne jedu na prazan stomak
Kafa:
Izvinite, ljubitelji kafe, ali možda bi ipak trebalo prvo da doručkujete. Kafa, posebno jaka crna, može biti teška na prazan stomak. To je zato što kofein u kafi podstiče oslobađanje gastrina – hormona koji luči želudačnu kiselinu. Ovaj efekat može dovesti do simptoma refluksa: nadimanje, mučnina i regurgitacija.
Vredi napomenuti da kofein može imati ove efekte bez obzira na to da li vam je stomak prazan ili ne. Ali ako niste ništa jeli, neželjeni efekti bi mogli biti primjetniji. Mala užinu sa visokim sadržajem proteina ili masti prije nego što popijete kafu sasvim je dovoljna da vas spase muka.
Začinjena hrana
Začinjena hrana može da iziritira sluzokožu želuca, naročito ako niste navikli na pikantne obroke. Većina začinjene hrane sadrži hemikaliju zvanu kapsaicin, koja se vezuje za receptore u vašem gastrointestinalnom traktu. Zbog toga vaše tijelo misli da je nešto štetno ušlo u vaš GI trakt, što dovodi do povećanja proizvodnje sluzi i ubrzavanja varenja. Rezultat su problemi sa stomakom, tečnok stolicom, dijarejom. Ako vam ovo zvuči poznato, izbegavajte da jedete začinjeno na prazan stomak.
Slatka hrana
Iako slatki doručak zvuči odlično, najbolje je sačuvati ugljene hidrate za kasnije. Sve što sadrži šećere spada u namirnice koje se ne jedu na prazan stomak. Jedenje slatke hrane na prazan želudac može dovesti do bržeg skoka insulina i nivoa šećera u krvi, što često rezultira naglim padom ubrzo nakon toga. Da biste to spriječili, prvo jedite hranu bogatu vlaknima. Vlakna će usporiti apsorpciju šećera, čime će podržati sporiji porast šećera u krvi.
Čajevi sa kofeinom
Kofein je, defitnitivno, loša vijest za prazan stomak. Može da iritira sluznicu želuca i poveća proizvodnju želudačne kiseline, što dovodi do simptoma refluksa. Kao rezultat toga, čajevi sa kofeinom, poput zelenog čaja, mogu potencijalno da izazovu probleme sa varenjem, tako da je potrebno pojesti nešto, prije nego skuvate šolju čaja.
Jogurt
Zahvaljujući visokom sadržaju probiotika i mlečne kiseline, jogurt je odličan za crijeva. Jedina caka? Neki ljudi su osjetljivi na mlečnu kiselinu. U ovom slučaju, konzumiranje jogurta na prazan stomak može povećati proizvodnju želudačne kiseline, izazivajući iritantne simptome. Ovo takođe može uništiti neke od korisnih probiotika koji se nalaze u samom jogurtu. Bolje je jesti jogurt na pun stomak, tako da se dio mliječne kiseline može upiti.
Gazirana pića
Gazirana pića jesu zabavna, ali izazivaju neprijatne simptome poput podrigivanja i nadimanja, posebno kada nema hrane u stomaku. Mehurići ugljen-dioksida mogu da stvore veliki pritisak u stomaku, izazivajući nelagodnost i podrigivanje. Uz to, tu je i ogroman sadržaj šećera u ovakvim pićima.
Masna pržena hrana
Super visok sadržaj masti u masnoj prženoj hrani može biti težak za prazan stomak. Za početak, hrana sa visokim sadržajem masti treba duže da se vari, pa samim tim izaziva jače lučenje kiseline. Ovo može dovesti do bolova u stomaku, nelagodnosti. Da biste smanjili ove efekte, možete da kombinujete masnu hranu sa bilo kojim ugljenim hidratima, kao što su pirinač, hljeb i krompir i drugo skrobno povrće, koje djeluje kao pufer.
