Da li ste znali da postoji trik pomoću kojeg možete da saznate da li su jaja stvarno svježa samo jednim pogledom na žumance?

Riječ je o popularnoj tehnici koja, međutim, svakako nije precizna i pouzdana naučna metoda, ali vam ipak može pomoći kada je potrebno procijeniti da li ćete koristiti jaja ili ne.

Svježinu jajeta moguće je utvrditi na razne načine, a najsigurniji i najtočniji je očigledno provjera roka trajanja otisnutog na pakovanju.

Trik sa žumancetom se u osnovi temelji na činjenici da svježe jaje teži da zadrži žumance kompaktnim i centriranim unutar bjelanceta, budući da je njegova ljuska još uvijek čvrsta, piše Novi list.

Ako jaje nije svježe, žumance je uglavnom pljosnatije i šire, a bjelance bi moglo da bude više tečno i manje konzistentno.

No, da bi se dobila preciznija potvrda o svježini jajeta, može se sprovesti i vodeni test koji se sastoji u stavljanju jajeta u posudu s vodom.

Ako jaje potone i ostane vodoravno, sveže je, ako tone, ali je postavljeno uspravno, manje je svježe, no ipak je jestivo. Ako pluta, vjerovatno je ustajalo i nesigurno za jelo.