Фантастична чорба са бундевом, јабукама и зачинима.

Састојци:

– 500 г очишћене бундеве

– 1 јабука

– 1 мањи црни лук

– 2 чена бијелог лука

– 2 кашике маслиновог уља

– 1/2 кашике сувог биљног зачина

– со, бибер

– млевени мускатни орашчић

– 2 кашике препечених сјеменки бундеве

– 1 кашика ситно сјецканог першуна

Припрема:

Бундеву пресјеците на пола, извадите сјеменке и ставите на плех обложен папиром за печења.

Уз њу ставите јабуку пререзану на пола, пререзан лук и чена бијелог лука.

Накапајте маслиновим уљем, прекријте фолијом и ставите у рерну загријану на 200 степени.

Пеците око 40 минута, односно док месо бундеве не омекша.

Месо бундеве извадите кашиком, па га заједно са јабуком, луком и бијелим луком изгњечите у пире.

Ставите га у посуду за кување, додајте воду да добијете жељену густину, суви биљни зачин, со, бибер и мускатни орашчић.

Загријте до кључања, па када проври, кувајте неколико минута.

Топлу чорбу послужите посуту препеченим сјеменкама бундеве и першуном.

Пријатно!