Sastojci:

400 grama bijele čokolade

200 mililitara slatke pavlake

bademi

200 grama kokosa

Priprema:

Najprije je potrebno blanširati bademe kako biste skinuli kožicu. U manju šerpu nalijte vodu i stavite da proključa. Za to vrijeme, možete početi pripremati i smjesu za kuglice.

Naime, dok voda ne proključa, u drugoj šerpici na laganoj vatri ili na pari otopite čokoladu zajedno sa slatkom pavlakom. Kada se sve istopi, dodajte 100 grama kokosa, umiješajte i sklonite šerpicu s ringle. Ostavite da se smjesa ohladi.

Kada voda za bademe proključa, ubacite ih u vodu i ostavite da se kuhaju tačno jednan minut. Ne bi ih trebali kuvati duže jer će omekšati. Nakon toga ih ocijedite i isperite hladnom vodom. Na taj način prekinut ćete proces "kuvanja".

Obrišite ih papirnim ubrusom i prstima lagano istisnite badem iz kožice. Ostavite ih da se još malo osuše. Kada se smjesa stisne, uzmite željenu količinu smjese, ubacite bademe i oblikujte kuglice. Svaku kuglicu uvaljajte u ostatak kokosa.