Колач са боровницама и рибизлама фантастичног укуса у ком ћете уживати.

Састојци:

– 2 велика јаја собне температуре

– 135 г шећера

- 90 г растопљеног маслаца

- 60 мл маслиновог уља

- 75 мл млијека

- 1 кашичица екстракта ваниле

- 200 г пшеничног брашна

- 1/2 кашичица прашка за пециво

- прстохват соли

- 250 г свјежих или замрзнутог воћа - боровнице и рибизле

Припрема:

Јаја помијешати са шећером, па миксати око пет минута док смјеса не постане густа и свијетложута.

У припремљену смјесу јаја додајте растопљени маслац, маслиново уље, екстракт ваниле и млијеко мијешајући око један минут између сваког додавања састојка.

На крају додајте мало соли, мало по мало брашна и прашак за пециво.

Воће мора бити собне температуре. Ако користите замрзнуто, треба бити на пола одлеђено, никако растопљено да из њега излази сок. Воће помијешајте са шећером, количина по жељи.

1/4 воћа умијешајте лагано кружним покретима у припремљено тијесто.

Калуп обложите папиром за печење.

Смјесу излијте у калуп и пеците 20 минута у претходно загријаној рерни на 175 степени.

Након што је колач на пола печен, остатак воћа поређајте по површини колача, па лагано кашичицом утисните воће у бисквит. Пеците још 30 минута.

Послужите посуто шећером у праху.