Sastojci:
400 g palente
jedna tikvica
dvije paprike
50 g maslaca
2 kašike maslinovog ulja
300 g pavlake
100 g šampinjona
3 kašikice soli
1 kašikica kopra
300 g miješane svježe salate
Priprema:
Povrće isjeći na veće kocke i dinstati na maslinovom ulju i maslacu, posoliti pa zaliti sa toplom prokunom vodom. Kada je voda prokuvala, lagano dodavati palentu uz stalno miješanje nekoliko minuta. Pripremljenju masu izliti u kalup i pustiti da se ohladi. Ohlađenu palentu isjeći na željene komade i grilovati na tavi. Servirati na svježu salatu sa pavlakom.
