Keksići sa maslinovim uljem i bademima koje možete poslužiti uz kafu ili čaj.
Sastojci:
– 130 g pšeničnog mekog brašna
– 130 g pšeničnog oštrog brašna
– 80 g badema
– 80 ml maslinovog ulja
– sok od jedne pomorandže
– 2 vanilin šećera
– 1 kašičica cimeta
– 3 kašike rakije
– 100 g šećera
– 1 kašičica praška za pecivo
– šećer u prahu, za posipanje
Priprema:
U posudi pomiješajte ulje, šećer, vanilin šećer, cimet, rakiju, sok od pomorandže, a zatim dodajte brašno pomiješano sa praškom za pecivo i grubo mljevene bademe.
Zamijesite tijesto i ostavite ga da stoji oko dva sata na hladnom mjestu.
Tijesto izvaljajte na približno pola centimetra debljine i vadite keksiće okruglom modlom ili nekom drugom po želji. Možete da kombinujete različite oblike.
Poređajte keksiće na pleh obložen papirom za pečenje.
Pecite u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatnožutu boju.
Keksiće pospite šećerom u prahu dok su još vrući.