Koh sa kokosom, jednostavan kolač od griza i kokosa.

Sastojci:

– 4 jaja

– 150 g šećera

– vanil šećer

– 150 g griza

– 100 g kokosovog brašna

– 100 g brašna

Preliv:

– 1 litar mlijeka

– 100 g šećera

– vanil šećer

– šećer u prahu, po želji

Priprema:

Bjelanca sa prstohvatom soli kratko miksajte. Dodajte postepeno šećer, pa miksajte dok ne dobijete čvrst snijeg.

Zatim dodajte ostale sastojke, pa lagano ručno sjedinite. Pecite na 180 stepeni 20 minuta. Za to vrijeme napravite preliv.

U jedan decilitar mlijeka dodajte šećer i kuvajte tek toliko da se šećer otopi. Zatim to pomiješajte sa ostatkom hladnog mlijeka.

Vruč kolač odmah isijecite na kocke i prelijte ovim prelivom. Kada se dobro ohladi pospite šećerom u prahu.