Makarone s mljevenim mesom s razlogom su jedno od najpopularnijig jela na svijetu. Preukusne su i lako se pripremaju.

Sastojci:

400 g makarona

500 g mljevenog mesa (svinjskog, junećeg ili miješanog)

1 veća glavica crnog luka

3 čena bijelog luka

1 vezica peršuna

2 kašike paradajz pirea

250 ml soka od paradajza

1 kašičica aleve paprike

2 kašike ulja

150 ga narandanog punomasnog sira ili 50 g parmezana

so i biber po ukusu

Priprema:

Skuvajte makarone u ključaloj slanoj vodi, a zatim ih isperite pod mlazom hladne vode i ocijedite. U međuvremenu napravite sos.

Zagrijte ulje na srednjoj temperaturi i propržite sino isjeckan crni i bijeli luk. Zatim dodajte meso, alevu papriku i paradjz pire. Dinstajte sve dok meso ne promijeni boju.

Dodajte sok od paradajza i sitno isjeckan peršun. Posolite i pobiberite. Ostavite poklopljeno da se krčka dok ne ispari skoro sva tečnost.

Pomiješajte sos i makarone i servirajte. Pospite makarone narendanim sirom ili parmezanom. Služiti toplo.