Sastojci:
500 g pilećih grudi
1 veća glavica crnog luka
3 veća čena bijelog luka
250 ml soka od pardajza
1 kašika sitno isjeckanog svježeg peršuna
1/4 kašičice sušenog bosiljka
1/2 kašičice aleve paprike
malo tucane ljute papričice (ako volite ljuto)
so i biber po ukusu
2 kašike ulja
1 šolja vode
Priprema:
Zagrijte ulje na srednjoj temperaturi i propržite sitno isjeckan crni luk dok ne postane staklast. Dodajte sitno isjeckan bijeli luk i pržite još jedan minut. Dodajte isječenu piletinu i alevu papriku. Dinstajte dok ne promijeni boju. Nalijte sok od paradajza i vodu. Poklopite i pustite da se krčka sve dok piletina ne omekša.
Dodajte bosiljak i ljutu papričicu. Posolite i pobiberite. Možete dodati i druge začine po ukusu.
Pustite da se krčka još malo (sos treba da bude malo gušći). Na kraju dodajte sjeckani peršun.