Sastojci:

1 pakovanje kora za pitu

500 g mljevenog mesa (junetina, piletina, svinjetina ili miješano)

3 veća krompira

1 veća glavica crnog luka, sitno isjeckana

2 šargarepe, sitno isjeckane

2 čena bijelog luka, sitno isjeckana

so i biber po ukusu

1 kašičica origana ili majčine dušice

ulje za premazivanje kora

Priprema:

Prvo pripremite nadev: Sipajte u tiganj dvije kašike ulja i zagrijte na srednjoj temperaturi. Dodajte sitno isjeckan crni luk i pržite sve dok ne postane staklast.

Dodajte mljeveno meso i pržite dok ne postane smeđe boje. Zatim dodajte bijeli luk, šargarepu, nerandan ili sitno iseckan krompir i začine. Pržite 2-3 minuta. Zatim sklonite sa šporeta.

U međuvremenu, uključite rernu na 180°C da se zagrije. Uzmite jednu koru za pitu, stavite je na ravnu površinu, a zatim je premažite uljem. Preko nje stavite drugu koru i malo nadjeva. Zatim je urolajte – kao i svaku drugu pitu. Ponavljajte to dok ne potrošite sav nadjev i sve kore.

Stavite pitu u podmazamu tepsiju, premažite je uljem i pecite 30-40 minuta, dok ne porumeni.

Izvadite pitu iz rerne, oprskajte je hladnom vodom i prekrijte krpom. Ostavite da se malo prohladi prije služenja.