Sastojci:

1 glavica luka

2 kašike maslinovog ulja

6 krompira

2 mrkve

50 g graška

100 ml paradajz sosa

1 kašika mljevene crvene paprike

1 kašika suvog peršuna

So i Biber

Priprema:

Luk i mrkvu nasjeckajte na sitne kockice, dok krompir narežite na krupnije kocke. U lonac stavite maslinovo ulje, pa dodajte luk i dinstajte ga dok ne omekša. Nakon toga, dodajte krompir i kuvajte oko 1 do 2 minute. Zatim dodajte šargarepu, grašak i začine.

Nakon što ste dodali povrće i začine, dodajte paradajz u sosu. Dolijte vode dovoljno da prekrije krompir. Ubacite kocku povrtnog temeljca i suvi peršun.

Pokrijte lonac i kuvajte na srednje jakoj vatri oko pola sata. Povremeno provjeravajte i po potrebi dodajte vode kako bi gulaš ostao sočan i ne bi zagorio. Prije nego što poslužite, pustite da gulaš malo ohladi. Poslužite uz kriške svježeg hljeba za još bolji užitak.

Ovaj ručak idealan za sve one koji traže brz i ukusan ručak za hladne zimske dane.